Gâteau Nantais
" Le Monarque "
C'est un merveilleux gâteau moelleux , fondant , qui fut crée au XVIII siècle à Nantes .
C'est un subtil mélange d'amandes , de rhums agricoles des Antilles macérés avec du sirop de sucre de canne et des épices , citron vert etc.....
Il est recouvert d'un glaçage blanc au rhum agricole qui laisse apercevoir par endroit la gelée d'abricots
La conservation de ce gâteau est de plusieurs semaines .
Le véritable Gâteau Nantais ne contient ni beurre , ni margarine .
Il est fabriqué de façon artisanale dans notre atelier de Bouvron
Le Baulois de Marylou
Elu meilleur fondant au chocolat de France
Le Fondant Baulois a été créé dans les années 1980 à la Baule . Il est fabriqué avec des produits frais : un chocolat intense, des œufs calibrés frais, un beurre fondant, une pincée de fleur de sel de Guérande (et une dose de secret…).
Il a été élu meilleur fondant chocolat de France .
Biscuits sucrés
Tous nos biscuits sont fabriqués de façon très artisanale .
Ils sont pur beurre et fabriqués avec de la fleur de sel de Batz sur mer
Café
Jean-Pierre Vélot est un torréfacteur de café artisanal .
En 2011 , il a décroché le titre de meilleur torréfacteur de France et de promu avec félicitations du jury , une sorte de mention très bien , en 2016 meilleur expresso .
Tous nos cafés sont " pur arabica "