Thé blanc Pai Mu Tan
Récoltées à Zheng Huo, province du Fujian, les feuilles de cette "Boisson des empereurs" donnent une liqueur brillante et légère aux arômes doux, rafraîchissants et délicats.
Produit d'excellence, le thé blanc se compose de jeunes pousses, cueillies avec leur bourgeon.
Il est ensuite très légèrement oxydé en séchant au soleil et n'est l'objet d'aucune étape supplémentaire de transformation.
Rare et coûteux, il est le Graal des amateurs de thés les plus exigeants, qui l'infusent entre 10 et 15 minutes, à basse température (environ 50°C), dans une eau de source peu minérale.
Compagnie Coloniale
C'est la plus ancienne marque de thé française,
La Compagnie Coloniale est fondée à Paris en 1848,
La Compagnie Coloniale est reconnue pour la qualité de ses thés, et pour son procédé unique d’aromatisation à la vapeur.
Notre Maison est passée maîtresse dans la création de recettes originales qui sont devenues incontournables.
Nous sommes une des seules Maison de thé en France à maitriser ce savoir-faire, ce qui nous permet de garantir la traçabilité de tous nos ingrédients.
Ces recettes sont 100% d’origine naturelle, et sans colorant.
Compagnie Coloniale a été reconnue en 2018 en tant que Producteur-Artisan de qualité par le Collège Culinaire de France, qui rend ainsi hommage à cette tradition d’excellence qui fonde l’identité de la marque.